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农村福利:城里人没见过,烧木炭烤土猪,猪肚里放茶叶

2016年10月25日 17:12

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猪圈里挑选一头小猪拉了出来,去毛洗净,去除内脏收拾干净之后,用香料腌制了半个小时。

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在空地上烧起大火,把木头烧成炭,纯天然木炭和自家养的土猪相得益彰。用竹竿穿过猪的身体,将串好的猪放在火上烘烤。

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一边烤,一边翻动,以达到各部分都能外焦里嫩的口感。
为了让味道更加鲜美,提前在猪肚子里面放了很多茶叶。

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烘烤大概需要一个多小时,最后猪会呈现出金黄色。

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用刀将烤好的猪肉分开,取出肚子里面的茶叶。

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茶叶取干净之后,片开猪肉就可以直接吃了。

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这味道可比城里的烤乳猪好吃多了,吃货们流口水了吧.....

 
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